Oogst september 2019

Er is weer hard gewerkt op beide akkers door onze vrijwilligers, in totaal 1125 uur in september 2019. Ook is er weer heel wat van het land gehaald voor de Voedselbank:

– 733 kg aardappels
– 520 stuks courgette
– 18 stuks spitskool
– 42 kg sperziebonen
– 18 kg tomaten
– 138 kg rode biet
– 4 kg sojaboon
– 20 kg pronkbonen
– 355 stuks pompoen
– 226 ma├»skolven
– 469 stuks witte kool
– 966 stuks prei
– 65 stuks koolrabi
– 3 kg broccoli
– 3 kg rode snijbiet
– 35 stuks gele biet
– 15 stuks savooien kool
– 95 kg. pastinaak
– 121 stuks roodlof

De pronkboon, ook wel Roomsche Boonkes genoemd, is een plantensoort uit de vlinderbloemenfamilie. De soort is een bijna vergeten groente.

Pronkbonen lijken op snijbonen, maar zijn langer en slanker. De buitenkant is wat ruwer dan van gewone snijbonen. De jonge bonen kun je koken, maar de zaden van de pronkboon kun je ook als peulvrucht eten en drogen.