De kou en sneeuw hebben niet verhinderd dat onze vrijwilligers in december 2017 in totaal 292 uur hebben gewerkt op beide akkers. Er is ook geoogst en geleverd aan de Voedselbank:
– 220 kg boerenkool
-16 kg palmkool
– 20 kg prei
– 7 kg spruitjes.
Bron: The Optimist Daily – Groene powerbollen
Wil je voldoende vitamine C binnenkrijgen, kies dan regelmatig voor spruitjes. Zo bevat slechts 100 gram van deze groene powerbollen al snel 85 milligram vitamine C. Daarnaast zijn spruitjes ook rijk aan vitamine K, wat goed is voor de bloedstolling. Ook mineralen als magnesium en ijzer zitten in deze koolsoort. En zit je even niet zo lekker in je vel, dan is dit nog een reden om voor spruitjes te kiezen. Ze zitten namelijk vol vitamines uit het B-complex.