Boerenkool en rode bieten een heerlijke combi

In oktober hebben de vrijwilligers op de Orangerieakker en de Eikenburgakker in totaal 527 uur gewerkt . Zij hebben de volgende oogst gerealiseerd en is aan de Voedselbank Eindhoven geleverd:
-226 kg boerenkool
-21 kg sjalotjes
-160 kg rode bieten
-100 kg uien
-150 stuks snijbiet
-1025 stuks prei
-24 kg palmkool
-2 kg paarse boerenkool.

Recept met boerenkool en rode biet.